Aclarando fundamentalmente que la vida de los que decidimos trabajar con seres vivos, es esencialmente dinámica, cambiante, mutante si se quiere, para poder explicar como de una explotación lechera, razonablemente exitosa, con vacas de doble propósito, usando Hostein, primero, y Jersey después, sobre mosaico perijanero y / o Cebú decidimos cambiar después de 30 años como ganadero tradicional y conservador, para la producción de leche con “Búfalo de Agua” o Búfalo Asiático. |
